第65章 我今晚想吃卤肉(第2/2 页)
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切成大约1厘米长的段，然后将大蒜用刀拍扁后去皮切成蒜蓉
洗锅热锅，倒入食用油加热至五成热时，放入蒜蓉，用小火慢慢炒出香味，这时将切好的丝瓜倒入锅中，快速翻炒
李不讲加入盐和鸡精提鲜，继续翻炒至丝瓜变软。然后放入少量的温水，盖上锅盖，用中火煮2-3分钟后打开锅盖，调整火力，快速翻炒至丝瓜熟透，汤汁基本收干，出锅装盘洗锅，然后锅底留水烧开，关火拿蒸架将蒜蓉丝瓜架在锅里面保温
弄好后想起还没有煮饭，李不讲快速淘米下锅快煮，然后从冰箱取出布豆干冲洗干净，十字刀切成四块沥干水分，把砂锅放上煤气灶点火，同时将布豆干放入一块加热至沸腾
李不讲将砂锅调至小火保温，同时保证布豆干能吸收卤水味道，就转身去客厅喝茶等余婉回来
接近6点，余婉下班，一进家门就跟小狗似的左右嗅嗅
“卤水的味道~”余婉赶紧洗好手跑到煤气灶面前打开砂锅，看到暗红色的卤肉，泪水从嘴角里流了出来
“好啦好啦，你来端碗筷，饭刚好熟了。” 听到电饭煲“滴滴滴”的声音，李不讲对余婉说道
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