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应季食物的烹饪，对于厨师来说都是些基础题了，唯一有难度的地?方可能是写字与认字上。
文试过后，县学很快公布了结果，不出?意外，姜菀通过了这一轮考核，进?入下一轮实操，也就是在有限时间内自?由发?挥做出?几道菜，再由县学的夫子与学生代表进?行?投票选择。
姜菀没有选择做什么非常复杂华丽的菜品，而是做了两道家常菜——红烧肉和糖醋鱼。
这两样?菜都很考验调料的配比。红烧肉须得做出?甜咸相间的口感，肥肉如霜雪般入口即化，丝毫不腻，瘦肉则得非常软烂。深红的色泽，搭配着米饭，是绝佳的下饭菜。
糖醋鱼则要把握好?糖与醋的比例，熬出?浓稠的糖醋汁，均匀浇在炸得两面金黄的鱼身上，开胃又酸甜可口。
她将这两样?菜交给了负责评比的人，静候结果。
在姜菀已?经等到心焦的时候�
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